El objetivo del laboratorio es tanto de docencia como de investigación.
En la práctica cotidiana actual de la abogacía múltiples procedimientos jurisdiccionales están evolucionando hacia una forma oral de tramitación de los juicios, haciendo paulatinamente a un lado la gestión casi exclusivamente escrita de la resolución de conflictos judiciales. El caso más notorio en la actualidad es el juzgamiento en materia penal, a partir de la reforma constitucional en materia de seguridad y justicia penal de 2008; pero, también el Código de Comercio se ha modificado para dar paso a la realización de juicios orales en materia mercantil; igual tendencia se está reflejando en la resolución de los conflictos de naturaleza civil o familiar. Hay que recordar que ya en la materia laboral, desde hace mucho tiempo, ha existido una audiencia preliminar de conciliación entre las partes contendientes, desarrollada en forma oral, antes de iniciar el juicio correspondiente, lo cual se verá profundizado una vez que entre en vigor la desaparición de las juntas de conciliación y arbitraje y sean sustituidas por los tribunales judiciales en materia del trabajo, donde invariablemente se cree que la mayor parte del procedimiento se habrá de desahogar de manera oral.
Las actividades académicas que se llevarán a cabo en el Laboratorio de Sala de Juicios Orales serán la impartición de cursos talleres disciplinares que requieran el desarrollo de competencias prácticas que preparen al futuro abogado para desarrollarse de manera más eficaz en la práctica jurídica, por lo cual es necesario reforzar los conocimientos teóricos adquiridos por los alumnos, principalmente en las materias procesales del Derecho, además se realizarán diplomados, talleres, cursos de actualización para alumnos y egresados que requieran el reforzamiento de competencias prácticas vinculadas a la mejor utilización de la oratoria, la argumentación y la litigación oral. Algunas de las competencias, habilidades y saberes prácticos para desarrollar en un juicio oral que el alumno en derecho se adquirirá son: la argumentación de las pruebas desahogadas y de la metodología empleada, posibilidad de responder a los contrainterrogatorios, fundamentación de las pruebas, correspondencia entre los alegatos de apertura y las pruebas desahogadas, pertinencia de los alegatos de clausura, desenvoltura en el juicio ya sea como juez, fiscal, defensor, diferentes peritos, testigos, acusado, asesor especialista, y otros roles, así como el trabajo colaborativo, la gestión del tiempo para las intervenciones, manejo apropiado de los términos jurídicos pertinentes, entre otras.