La Universidad de Guadalajara, el Centro Universitario de los Lagos (CULagos), el Centro Universitario del Sur (CUSur) y la Cátedra de Estudios Regionales Guillermo de la Peña invitan el próximo viernes, 12 de noviembre en punto de las 13:00 horas a la presentación del libro “Alimentarse: Dimensiones antropológicas e históricas de un hecho cultural total”, el cual, se realizará de manera híbrida desde el Auditorio Dr. Horacio Padilla Muñoz y será transmitido en vivo a través de la plataforma de YouTube, CULAGOS TV, Facebook CULagos y Unidad Editorial Culagos.
El libro está coordinado por Guillermo de la Peña y Ricardo Ávila, asimismo, será presentado por el Dr. Aristarco Regalado Pinedo, Rector del Centro Universitario de los Lagos, Alfonso González Hueso y Julia Preciado.
En este libro el lector puede encontrar argumentos que van de la domesticación de plantas y su nexo primordial con la revolución agrícola en Mesoamérica, hasta argumentos literarios y cinematográficos, que pasan por el colonialismo culinario, la soberanía alimentaria o los modos de beber bebidas con espíritu.
Le invitamos a seguir la transmisión a través de nuestras redes sociales oficiales.
A t e n t a me n t e
“Piensa y Trabaja”
“Año del Legado de Fray Antonio Alcalde en Guadalajara”
Lagos de Moreno, Jalisco, 08 de noviembre de 2021
Texto: Aurora del Rocío Sastre Quijas
Fotografía: Ediciones CULagos/Comunicación Social